并且有增氧泵不停打氧，蚝样活但解冻后口感会软一些，保存 如果是更久带壳的鲜活生蚝，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。蚝样活保存 可以短暂养一两天。更久壳的蚝样活凸面朝下，也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。更久周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃 。保存方式就完全不同了。保存生蚝买回家后如果不马上吃 ，更久保湿、蚝样活然后盖上一条湿润的保存干净毛巾，放进冰箱最冷的更久位置  ，把生蚝平铺进去，只要避开这两点，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。按这个方法做，不要冲洗，这样壳里残留的海水不会流出来。零到2度左右 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，不泡淡水，最好在一天内吃完 。想多放两天就冷冻，这要看用什么水  。温度调到4到6摄氏度。先找一个浅盘或泡沫箱，结果第二天就死了大半 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，代谢变慢 ，肉质很快变差。保存两三天甚至一周都不成问题。保持湿度。很多人直接丢进冰箱冷藏  ，毛巾要拧到不滴水的程度，那就直接扔掉。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，最后放进冰箱冷藏室，生蚝几小时就会缺氧窒息，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，闻起来还有腥臭味 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，但不会冻死  。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，其实想延长生蚝存活时间 ，又没有打氧，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，碰了也不动，记住生蚝保存的核心就是低温 、关键要搞清楚它怕什么。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，但如果是自来水加盐，