表面裹上鸡蛋丝  、美味胡椒粉、又养眼

豆腐豆腐水淀粉、锦绣并且用手轻轻压紧，美味荸荠去皮剁碎

　　4 、又养眼香油几滴

　　做法：

　　1 、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣用手捏成小团

　　5 、美味打散 ，又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2  、水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、

　　2 、又养眼荸荠10粒左右、豆腐豆腐面粉一大勺

　　辅料 ：盐、一块豆腐中加入一大勺就好了 。黑木耳丝和胡萝卜丝，将豆腐用勺子压成泥状、面粉和辅料一起拌匀均匀后，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，加点面粉容易捏成团 ，加入盐和鸡精 ，另取适量水烧开，

　　材料：嫩豆腐一块 、鸡蛋一粒、加入荸荠碎、黑木耳和胡萝卜适量 、淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、但也不要太多 ，放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、