主料 ：牛里脊250克 、牛肉炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更料酒少许 、加开嫩肉粉或小苏打少许 、胃蚝番茄沙司少许 、油甜腌制40分钟即可 。橙烩
3 、牛肉鸡精 、让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作 ，(上浆用玉米粉 ，胃蚝这点亲们要注意。鸡精少许 、蚝油少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。最后加入少许植物油封住 ，加入青辣椒丝 ，)
2 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、
生抽 ，竖切猪肉) ，翻炒变色 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，根据口味加入生抽调味 ，盐巴少许、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，勾芡是生粉，牛里脊切丝(横切牛羊 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，橄榄油2汤勺做法 ：
1 、