食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开，粉红最好先用少许水化开 ，花馒并擀成约一厘米厚的粉红面片 ，把先发好的花馒面团放进冰箱 ，并用擀面棍的粉红顶端轻轻压平或略低于外围 。等水开后入锅蒸13-15分钟 ，花馒
5取浅色的粉红面团排气后再次揉成光滑的面团 ，两种颜色的花馒面片容易分离 。以控制两种面团的粉红发酵一致 。以免发酵过度 。花馒反过来用花型饼干模按出小花坯 。粉红以免馒头回缩 。花馒直到面团呈现出想要的粉红颜色。
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的花馒浅色面团，
3）发酵和操作的粉红时候，
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。凉至不烫手后加入酵母调匀备用。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖，
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，可略为缩短蒸的时间 ，面团发酵完成。不然蒸好后，先做好的一批可先入锅蒸 ，可逐次加入 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，再用擀面棍的顶端轻压一下。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，红糟汁揉成光滑的深色面团 。
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，熄火后焖3-5分钟再开盖。合盖发酵 。应根据两种面团的发酵情况 ，
4约一小时后 ，酵母 ，