辅料 ： 蒜薹 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干青蒜、上备受欢魔芋 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢
3 、下饭撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干魔芋、上备受欢培根炒香
5 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，蒜片各适量 、
洗净锅入油 ，放入蒜片 、胡萝卜 、另外炸的时候火不要太大 ，最后加点生抽、蒜薹、红尖椒切丁 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、这样炸的时候比较方便些) ，红尖椒一根
做法 ：
1、
材料 ：土豆500克 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜 、培根切小片 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，糖 ，