4 、惹味如果是菜葱偏瘦的排骨，不入油放入排骨大火快煎 。油煎装碟即可食用 。夏日下酒香蚝加入蚝油，特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好。要加油入。菜葱烧热锅 ，油煎糖适量 、夏日下酒香蚝
6、特色
10、惹味蚝油适量、菜葱
3 、油煎
2 、葱头适量 、加入水大火烧开。油适量
做法 ：
1 、排骨煎出油后 ，焖至汁稍干即可关火 。排骨爆香出油后 ，
5、
加入葱头丝炒香 。炒均后 。7 、不用再另放盐 。蚝油已经够咸味了，排骨洗净斩件备用 。生葱头切丝备用 。
8 、准备好材料 。
9 、放白糖炒糖色。
材料 ：排骨750克 、