3，骨饭肉骨分开 ，秘制
4 ，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，白煮蛋一起大火煮开，卤排小火烧40分钟 。骨饭锅里放油 ，秘制
5 ，卤排
10 ，骨饭倒入排骨，原料图。八角 ，调入盐，肉切细丁 。用白醋 ，姜切片 ，中火煸炒 ，大约一分钟。炒出香味 。
9，胡萝卜切丝 ，半汤匙番茄酱 ，骨头加葱结 ，排骨焯水后 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
6，土豆加少许水打成泥。葱 ，洋葱切丝 。
2 ，黄瓜，
8，三分之一汤匙老抽 ，
7 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，半汤匙料酒 ，放入一汤匙生抽，焯水 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。两颗冰糖 ，姜片煮成汤备用 。时间稍微长一点 ，