4铁锅烧热，让享
食材明细 ：豆腐 400克 、块感因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，觉番烧开 。茄烧
豆腐买了一大块 ，吃肉12放盐 、让享
3我这次用的块感是老豆腐 ，花椒 、觉番葱 、茄烧
7锅内留少许油 ，豆腐
8再放豆瓣酱 、吃肉下油烧热后 ，让享直至汤汁收干 ，块感鸡精
做法 ：
1番茄切小块。小米椒、
2姜蒜切片，
6煎好的豆腐出锅备用。炒匀 ，蒜 、下豆腐块煎 。约厚一厘米 。
10放半小碗水，糖和鸡精 ，姜、辣椒和花椒炒香。炒匀 。
9放番茄炒出汁水 ，切了方形的薄块 ，盐 、
11放入煎好的豆腐 ，约400克 ，再放老抽炒匀 。方便剔除 。料酒 一大勺 、糖 、
5煎至皮脆金黄即可 。番茄 一个 约230克、老抽 一大勺 、料酒炒匀 。临出锅时放葱即可 。下姜蒜 、