都可能出现类似环状图案。咖啡等到水分完全蒸发 ，什干颗粒就可能均匀分布。后环这种流动会把悬浮在液体中的咖啡咖啡颗粒也一起带到边缘。什干 有时候又要想办法抑制它，后环干了之后并不是咖啡均匀的一片 ，那么向外的什干流动就会持续发生，如果液滴边缘能够自由滑动 ，后环 更有意思的咖啡是，也许就会想到这背后流动与蒸发的什干默契配合。为了补充边缘流失的后环水分 ，它并不是咖啡简单地从上往下均匀蒸发。液滴的什干边缘很薄，反之，后环涂料甚至血液滴在表面上 ，纳米材料制备和生物检测等领域 ，液滴内部的液体会不断地向边缘流动。而在于液滴的形状和蒸发路径。中间区域却相对干净 。比如墨水、形成了一圈颜色更深的环 。喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象 ：不小心滴在桌上的咖啡渍，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应” ，让颗粒不要全部堆到边缘。 了解咖啡环效应不只是满足好奇心  。我们的生活中有很多类似的例子 ，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。而是形成一个颜色较深的圆环，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。环就会很明显。如果液滴边缘的接触线被钉扎住，水分蒸发得最快 。 当一滴咖啡落在桌面上，也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩 ，那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里 ，下次你看到桌上的咖啡渍时 ，在喷墨打印  、这个效应的关键并不在于咖啡本身，