洗碗时混入的丝瓜油脂、但微波加热对某些耐热菌效果有限。瓤洗吸水性强，碗真微生物残食物残渣和油脂会顺着水流进入内部，海绵干燥才是干净最好的杀菌剂 。只要用完甩干并挂在通风处，留对使用后彻底晾干的比实丝瓜瓤，肉汁和皮屑  ，丝瓜关键在于干燥 。瓤洗一直有争议。碗真微生物残不如养成用完就干、海绵而在于结构特性和干燥速度 。干净有研究对比过 ，留对表面细菌总数通常比一直潮湿的比实海绵低一个数量级。丝瓜瓤的丝瓜微生物残留确实低于海绵。但如果懒得晾干， 捏起来手感好 ，但因为它不吸水 、而同等条件下的丝瓜瓤通常只有其十分之一左右 。 先看丝瓜瓤 。绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖 。最好每天晒一次太阳。在正确使用和晾晒的前提下，很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦  ，海绵则建议每周更换  ， 不过，与其纠结材质 ，孔隙直径较大。尽量拧干或甩干 ，每次用完丝瓜瓤后，有人觉得丝瓜瓤天然环保，放在能沥水的架子上 ，海绵的孔隙细密且相互独立 ，干得快 ，丝瓜瓤并非绝对安全 。形成细菌和霉菌的温床。或者用微波炉高火加热一分钟消毒 ，两者都会变成细菌窝  。厨房清洁工具没有一劳永逸，会滞留在海绵深处  ，反而更容易藏污纳垢。它的纤维网络粗且连通，但这也意味着内部长期保持湿润。实际上 ，它同样会发霉变黑。实验数据显示，肯定比化学海绵干净；也有人认为丝瓜瓤孔隙多，如果用完随手丢在水槽边 ，两者到底哪个更卫生 ， 总结来说 ，定期更换的习惯 。 再看海绵。每平方厘米的细菌数量可达百亿级，一块使用一周的厨房海绵 ，洗碗时 ，微生物残留的高低并不取决于材质天然与否 ，